El Mordisco Calarcá

Pan artesanal encostrado de parmesano, 150 g de carne de res asada al carbón, queso jack especiado, tocineta ahumada y cebolla lentamente caramelizada en una reducción de panela y miel de maple, dip sedoso de queso crema con chorizo santarrosano, cilantro fresco y unas gotas de limón mandarino, crujientes hojuelas de chontaduro y salsa ahumada de la casa. Llevala con papas y gaseosa por $8.000 adicionales.

GANADORA MEJOR HAMBURGUESA DE CALARCA 2022 Pan artesanal de la casa, 150 gramos de carne de res asada al carbon, croqueta de papa artesanal, chimichurri tipo argentino casero, queso colbyjack, tocineta ahumada, cebolla caramelizada, tomate parrillado, lechuga y salsa de la casa. Llévala en combo con papas francesas y gaseosa por $8.000 adicionales

Pan artesanal de la casa, 150 gramos de pollo al estilo Mordisco asado al carbon, croqueta de papa artesanal, chimichurri tipo argentino casero, queso colbyjack, tocineta ahumada, cebolla caramelizada, tomate parrillado, lechuga y salsa de la casa. Llévala en combo con papas francesas y gaseosa por $8.000 adicionales

Pan artesanal de la casa, 150 gramos de carne de res asada al carbon finalizada con un toque de mantequilla de mani, queso colby jack, tocineta ahumada, cebolla en reduccion de panela, arracacha crispy, dip de queso crema con tomates secos asados y chorizo santarrosano, lechuga verde crespa y finalizada con nuestra salsa de la casa. Llevala en combo con papas francesas y gaseosa por $8.000 adicionales

Pan de orégano, carne al carbón, queso Mozzarella, tocineta ahumada, chorizo acevichado, mermelada de uchuva, suero costeño artesanal y salsa de la casa. Llévala en combo con papas francesas y gaseosa por $8.000 adicionales.

Pan brioche sellado con mantequilla pesto, 150 gr de carne al carbon, queso colby jack, tocineta ahumada, cebolla caramelizada, ripio crocante de yuca y dip de queso creso crema con mermelada de maracuya y arandanos deshidratados.. Llévala en combo con papas francesas y gaseosa por $8.000 adicionales.

5 mini mordiscos con carne de res al carbón, queso Colby Jack derretido, tocineta crocante y nuestra infaltable salsa de la casa, acompañadas de 200g de papas francesas caseras bien doraditas y para coronar: 100 ml de salsa de queso cheddar + ripio de tocineta.

Pan artesanal de la casa, cremoso de plátano maduro con queso crema, 150 gramos de carne de res asada al carbón, queso colby jack, tocineta con vegetales glaseados en balsámico, vino tinto y almíbar de panela y finaliza con una crema de aguacate. Llévala en combo con papas francesas y gaseosa por $8.000 adicionales

Pan artesanal de orégano, 150 gramos de carne de res asada al carbón, queso mozzarella, tocineta, huevo frito, hogao casero con maíz dulce, lechuga fresa y salsa de la casa. Llévala en combo con papas francesas y gaseosa por $8.000 adicionales.

150 gramos de carne de res asada al carbón con queso colby jack, pan smash de la casa con una base de queso mozarella , corona de pasta napolitana, queso mozzarella gratinado y peperoni. Llévala en combo con papas francesas y gaseosa por $8.000 adicionales.

Pan artesanal de la casa, 150 gramos de carne de res asada al carbon, queso colbyjack, tocineta ahumada, carne desmechada al estilo pulled pork, huevo frito, cebolla caramelizada, tomate, lechuga y salsa de la casa. Llévala en combo con papas francesas y gaseosa por $8.000 adicionales

Hamburguesa asada al carbón con nuestro pan artesanal, 150 gramos de carne de res asada al carbón, queso colby jack, tocineta y no podía faltar nuestra espectacular salsa de la casa. Encaramada sobre una dulce e irresistible malteada de Milo de 14 onzas, acompañada de nuestras papas francesas caseras.

Pan artesanal de la casa, cebolla crispy, 150 gramos de carne de res asada al carbón, queso colby jack, tocineta, chorizo santarosano, queso mozzarella, maduro calado en reduccion de panela, lechuga, tomate y salsa de albahaca. Llévala en combo con papas francesas y gaseosa por $8.000 adicionales.

Pan artesanal de la casa, patacon maduro de nuestras montañas, hogao casero de la abuela, 150 gramos de carne de res asada al carbón, queso doble crema en bloque, lechuga fresca y salsa de la casa. Llévala en combo con papas francesas y gaseosa por $8.000 adicionales.

Pan artesanal de la casa, 150 gramos de carne de res asada al carbón, queso mozzarella, piña asada, titote de coco, tocineta ahumada, cebolla caramelizada, lechuga, tomate y una deliciosa salsa a base de ron. Llévala en combo con papas francesas y gaseosa por $8.000 adicionales.

Pan artesanal de la casa, 300 gramos de carne asada al carbon , doble queso mozzarella, doble tocineta y salsa de la casa. Sobre un mar de crema de queso cheddar, papas en cascos caseras y una lluvia de tocineta crispy con finas hierbas.

Ideal para 1 o 2 personas. 2 Hamburguesas sencillas de la casa a tun tun, servidas sobre una cama de papas francesas. Bañadas en 300 ml de Queso Cheddar Americano. Acompañadas de 2 bebidas de combo.